人民网设为首页收藏本站

 找回密码
 注册
搜索
查看: 14849|回复: 38

[原创] 年味儿,妈妈手工打的那石头头饼。

  [复制链接]
发表于 2018-2-11 23:06:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 孝义龙摄影 于 2018-2-11 23:40 编辑

石头饼,是山西晋中平原一带汾阳、平遥、介休、孝义一代的面食类主食。其制作工艺为小麦面,鸡蛋等。小石子用来加热,形成了饼子上坑坑洼洼的,因为上下都用石子包围,饼子里的那味道还保留的。出来后香酥。可以制作为甜食,咸食。制作的时间一般是每年的腊月,用于正月里的早晚主食。因为以前老百姓辛苦一年。正月里好好的休息一个月,是不干任何活的,腊月里就把一个月的食品准备好了。就像现在方便食品一样。拿出来随时的享用。也用来走亲戚的礼品。进入新世纪人们基本用电烤箱代替原始的工艺,虽然看的一样,但是味道差的就很多了。(拍摄于山西省孝义市高阳镇) 1.jpg 4.jpg
2.jpg
3.jpg
5.jpg
6.jpg
879839674274733958.jpg

评分

9

查看全部评分

发表于 2018-2-12 08:10:38 | 显示全部楼层
发表于 2018-2-12 08:30:17 | 显示全部楼层
欣赏

图片2.jpg
发表于 2018-2-12 09:43:17 | 显示全部楼层
欣赏朋友精彩佳作、感受老师好拍、新春快乐!
发表于 2018-2-12 11:44:32 | 显示全部楼层
石头怎是黑色的?
发表于 2018-2-12 11:44:54 | 显示全部楼层
发表于 2018-2-12 19:23:26 | 显示全部楼层
发表于 2018-2-12 19:26:43 | 显示全部楼层
太原晋源一带过去给坐月子的媳妇送的礼物就是这个,好消化。
发表于 2018-2-12 19:59:54 | 显示全部楼层
真棒就是没尝过
发表于 2018-2-12 20:48:39 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|图说中国 - 人民网    

GMT+8, 2018-10-24 13:35 , Processed in 0.428556 second(s), 26 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表